Per fer la cocció, és segura la placa?
A continuació, es mostra una explicació detallada.La placa d’estany és una mena de xapa d’acer recoberta, la seva superfície té un recobriment prim d’estany. La placa Tin s’utilitza habitualment per fabricar llaunes d’aliments, contenidors i estris de cuina. Molta gent vol saber si la placa Tin és segura per coure o no, ja que sovint és un material per als envasos d’aliments. Discutim -ho en paraules simples com a continuació:
SiPlaca de llauna segurao no?
La resposta és que sí. La placa Tin és segura per coure quan està dissenyat específicament per a l’ús d’aliments i segueix els estàndards de seguretat adequats. La placa de llauna de qualitat alimentària no és tòxica, resistent a la corrosió i segura quan està en contacte amb els aliments. El recobriment d’estany de la superfície d’acer protegeix l’aliment de l’acer per sota del qual s’oxida fàcilment.
El motiu és bo per a la cocció
- Bona conductivitat de la calor
La placa de llauna condueix bé la calor, cosa que ajuda a la cocció dels alimentsuniformement.
S'escalfa ràpidament, fent -ho bo per coure pastissos, galetes o pa.
- Lleuger i fàcil de manejar
La placa d’estany és més lleugera que molts altres materials de cocció, com el ferro colat.
És fàcilmouredins i fora del forn.
- Superfície llisa
El recobriment d’estany fa que la superfície sigui suau, cosa que ajuda els alimentsAllibereu fàcilmentDesprés de coure.
Coses a saber abans de coure amb placa
- Limitacions de temperatura
La placa TIN no està dissenyada per atemperatures molt altes.
Si s’exposa a 230–250 graus (445–480 graus F), pot deformar -se o el recobriment d’estany es pot fondre o degradar.
Tot plegat, és segur per a la cocció estàndard (per sota de 200 graus o 400 graus F).
- Eviteu rascar la superfície
Si tuesgarraparel recobriment d’estany, l’acer que hi ha a sota potoxidació.
El millor és utilitzarestris suausi eviteu tallar directament la paella de la placa.
- Vigileu el desgast
Amb el pas del temps, el recobriment d’estany es pot desgastar, sobretot ambÚs freqüentorentaplats.
Un cop el revestiment estigui danyat, pot ser queja no estar segurper coure perquè el rovell es pot formar.
- No per aliments àcids
La placa de llauna no es pot utilitzar Per a la coccióàcidalimentscom els tomàquets o els cítrics, ja que els àcids podrienreaccionaramb el recobriment d’estany i danyar -lo.
Com cuidar el pastís de llauna
Només rentat a mà: Allunyar -se dels rentaplats per preservar el cobert de llauna.
Assecar de seguida:Per aturar el rovell, assecar totalment la cassola després del rentat.
Utilitzeu paper de cocció:Per alinear la placa, de manera que el menjar no s’enganxarà i la seva vida s’ampliarà.
Emmagatzemar en un entorn sec;Els danys al recobriment d’estany podrien provocar la corrosió de la humitat.
L’acer en estany és el mateix que la placa d’estany?
La resposta és que sí. Perquè es recobreix d’acer en plantilles d’estany s’anomena acer en llaunes. Els dos ítems són el mateix.
Sí! Sovint es diu placa de llaunaacer en estanyPerquè està recobert d’acer en llauna. Els dos termes signifiquen el mateix. És crucial tenir en compte que es pot comprar el forn d'acer enllapejat en minoristes etiquetats com a bakeware de placa
La placa Tin Plakeware és segura per coure sempre que s’utilitzi correctament i amb els aliments adequats. És adequat per fins i tot la cocció, però no s’ha d’utilitzar a temperatures extremadament altes o amb substàncies àcides. Les paelles de placa, amb cura adequada, poden ser una opció fiable i rendible per coure pastissos, pa i pastisseria a casa.
Promistelés un dels excel·lentsFabricants de plaques a la Xina, si teniu preguntes tècniques sobre TinPlate o teniu necessitats d’abastament, poseu -vos en contacte amb nosaltres.
